Die Krux mit dem Essen
Für mich selbst habe ich seit längerem feststellen können, dass die Schmerzen in den Beinen schlimmer werden, wenn ich gluten- und laktosehaltige Lebensmittel zu mir nehme. Also habe ich angefangen, essenstechnisch ein paar Stellschrauben anzuziehen und bin auf laktosefreie Produkte umgestiegen, was mir gar nicht schwer fiel. Mein geliebtes Brot aufzugeben dagegen fiel mir extrem schwer. Mittlerweile habe ich aber auch hier die glutenfreie Variante schätzen gelernt und wir backen unser Brot selbst. Schritt eins ist also getan.
